定作合同纠纷解决方法：
1、协商解决；
2、协商不成的，可以申请调解；
3、申请仲裁；
4、对裁决结果不服的，可以向人民法院起诉。
《民法典》第二百三十三条，物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
合同纠纷
定作合同纠纷解决方法有：协商解决；协商不成的，可以申请调解；申请仲裁；对裁决结果不服的，可以向人民法院起诉。【法律依据】《民法典》第二百三十三条，物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
A 公司与 B 工厂签订定作合同，后因产品质量问题产生纠纷。A 公司先尝试与 B 工厂协商，经过多次沟通未能达成一致。于是 A 公司向相关调解机构申请调解，调解过程中双方充分阐述各自观点，最终达成了部分和解。但对于一些关键问题仍存在分歧，A 公司遂根据合同约定申请仲裁，仲裁机构依法作出裁决。B 工厂对裁决结果不服，向人民法院提起诉讼，法院经过审理后作出了最终判决。
在这个案例中，可以清晰地看到定作合同纠纷解决的整个流程。当纠纷发生时，首先选择协商是明智之举，能节省双方的时间和成本。调解则为双方提供了一个较为温和的沟通平台，有助于缓解矛盾。仲裁具有专业性和高效性的特点，其裁决结果具有一定的法律效力。而诉讼则是最后的救济途径，法院的判决具有终局性。各方当事人在处理纠纷时，应充分了解并运用这些途径，依法维护自己的合法权益。同时，在合同签订时，也应明确约定纠纷解决的方式和机构，以避免后续的争议和不确定性。
C 企业与 D 公司签订定作合同，在履行过程中出现了交货延迟的问题。C 企业与 D 公司协商，D 公司承认存在失误但双方就赔偿事宜无法达成一致。C 企业随后申请调解，调解也未能彻底解决纠纷。于是 C 企业依据合同约定向仲裁机构提起仲裁申请，仲裁庭经过详细审查和审理后作出裁决。D 公司未再提起诉讼，最终双方按照仲裁裁决执行。
从这个案例可以看出，纠纷解决过程可能会经历多个阶段。协商不成时，通过调解尝试解决是合理的步骤。当调解无法达到理想效果时，仲裁能够依据法律和事实作出裁决。在这个过程中，双方都要注意保留相关证据，以便在各个阶段能够充分阐述自己的观点和主张。仲裁裁决一旦作出，通常具有约束力，双方应当尊重和执行。当然，如果对仲裁裁决存在异议，在符合法律规定的条件下可以考虑通过诉讼进行救济，但这需要谨慎权衡利弊。在商业活动中，合同双方应严格按照合同约定履行义务，尽量避免纠纷的产生。一旦发生纠纷，应依法依规、理性地选择合适的解决途径。
