不发工资不可以停工，劳动者可以向当地劳动保障部门举报或者申请仲裁委员会仲裁，对仲裁裁决不服的可以提起民事诉讼。劳动者可以在用人单位不发工资时单方面解除劳动合同，用人单位应当支付经济补偿。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
案例一：小张所在的公司连续数月未发放工资，小张一气之下便停止了工作。公司以小张擅自停工为由，对其进行了处罚。小张不服，将公司诉至法院。法院经审理认为，虽然公司未发工资有错在先，但小张擅自停工的做法也不符合规定，最终双方都承担了一定的责任。
案例二：小李的单位长期拖欠工资，小李没有选择停工，而是按照法律程序，先向劳动保障部门举报，接着申请了仲裁委员会仲裁。最终，小李不仅拿到了被拖欠的工资，还获得了相应的经济补偿。
从上述案例可以看出，当遇到不发工资的情况时，劳动者需保持冷静和理性，不能简单地选择停工这种方式。正确的做法应该是依据法律规定，通过合法的途径来维护自己的权益。像案例一中小张的擅自停工行为，可能会给自己带来不必要的麻烦。而案例二中小李的做法就非常明智，通过正规渠道有效地解决了问题。劳动者要明确自己的权利和义务，依法依规进行维权，这样才能更好地保障自身利益，同时也避免一些不必要的纠纷和损失。
