老板不发工资给职工，职工可以先和单位老板进行协商，看老板如何处理工资发放问题。如果老板拒绝发放工资给职工的，职工可以到用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付工资。如果对劳动仲裁的结果还不服的，可以向法院提起诉讼。
《工资支付暂行规定》 第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付。
张某在一家小型私企工作，老板连续三个月未发工资。张某先与老板沟通，老板却以各种理由推脱。于是张某前往所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，最终仲裁委员会裁决老板需支付张某所欠工资。
李某在某公司工作一段时间后，公司一直未支付其工资。李某申请劳动仲裁后，公司不服仲裁结果。李某遂向法院提起诉讼，法院经过审理，支持了李某要求公司支付工资的诉求。
在这两个案例中，劳动者都依法维护了自己的权益。当遇到老板不发工资的情况时，劳动者一定要保持冷静，通过合法途径来解决问题。劳动仲裁和诉讼都是有效的手段，但要注意收集好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以增加自己胜诉的可能性。同时，用人单位也应该遵守法律法规，按时足额支付劳动者工资，否则不仅要承担法律责任，还可能对企业的声誉造成不良影响。
