房屋买卖定金纠纷的处理：如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律适用定金罚则，即出卖人违约双倍退还定金，买受人违约没收定金；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。
《民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
王某看中一套房产并支付了定金，但之后发现房屋存在严重质量问题，要求退还定金，开发商拒绝。最终法院判决开发商退还定金，因为房屋质量问题属于不可归责于当事人双方的事由。
张某与李某签订购房合同并支付定金，后张某反悔不想购买，李某诉至法院要求没收定金，法院予以支持，因为是张某违约。
在第一个案例中，房屋质量问题并非买卖双方的过错导致，根据法律规定，这种情况下出卖人应将定金返还买受人，法院的判决是合理合法的。而在第二个案例中，张某无故反悔属于违约行为，那么按照定金罚则，李某有权没收定金，这也体现了法律对合同双方权益的保护和对违约行为的惩戒。所以在房屋买卖过程中，双方都应严格遵守合同约定，避免产生不必要的纠纷。一旦纠纷发生，应依据具体情况和法律规定，合理主张自己的权利。
