用人单位不签劳动合同的，劳动者首先可以与用人单位协商，协商不成的，可以向当地劳动监察大队进行投诉或者申请劳动仲裁，对裁决结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
案例一：小张入职一家公司后，公司一直未与其签订劳动合同。小张多次与公司沟通无果后，向当地劳动监察大队投诉，最终公司被责令改正并给予了小张相应的赔偿。
案例二：小李在某单位工作一年多，单位始终未签劳动合同。小李申请劳动仲裁，经过仲裁裁决，单位需向小李支付未签合同期间的双倍工资。
从这些案例可以看出，当用人单位出现不签劳动合同的情况时，劳动者要勇敢地拿起法律武器维护自己的权益。劳动者可以依据相关法律规定，通过合理合法的途径，如投诉、仲裁乃至诉讼来争取自己应得的权益和保障。同时，这也提醒用人单位，必须依法与劳动者签订劳动合同，否则将面临法律的制裁和相应的责任。这不仅是对劳动者的尊重和保护，也是维护正常劳动关系和社会秩序的必要举措。
