盗窃赃物是构成盗窃罪的。
不管是盗窃他人合法占有的财物还是盗窃赃物，都会构成盗窃罪。
盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权。侵犯的对象，是国家、集体或个人的财物。
《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
王某在明知是他人盗窃所得的手机等物品的情况下，仍多次低价收购并转卖获利。最终王某被以盗窃罪追究刑事责任。
李某盗窃了一辆停在路边的摩托车，该车是之前另一人盗窃得来放置在此的。李某的行为同样构成盗窃罪。
在上述案例中，王某明知是赃物而予以收购，其行为构成盗窃罪的共犯。而李某盗窃他人盗窃的赃物，同样侵犯了公私财物的所有权，符合盗窃罪的构成要件。在司法实践中，对于盗窃赃物的行为，会根据具体的事实和情节严格依法处理，以维护法律的公正和社会的秩序。盗窃行为无论对象是合法财物还是赃物，都不能逃脱法律的制裁。大家应当树立正确的法律意识，遵守法律法规，切勿触碰法律红线。
