小偷偷一部手机是可以立案的，如果手机的价值达到三千元，则达到立案标准，小偷的行为构成盗窃罪；如果手机的价值没有达到三千元，则没有达到立案标准。
《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
张某在商场内偷走一部价值 2500 元的手机，后被警方抓获。虽然该手机价值未达到三千元的立案标准，但因其存在多次盗窃行为，仍被依法追究刑事责任。
李某在公交车上扒窃他人一部价值 3200 元的手机，其行为构成盗窃罪，被依法予以立案处理。
在上述案例中，张某的多次盗窃行为使其即使单次盗窃物品价值未达标准，也触犯了法律。而李某所盗手机价值超过三千元，符合盗窃罪的立案条件。这都提醒我们，盗窃行为无论涉案金额大小，都是违法行为，不要抱有侥幸心理。同时，司法机关在处理这类案件时，会严格依据法律规定和相关证据进行判断和处理，以确保公正公平。
