生产销售假冒伪劣食品触犯了刑法第一百四十条，构成生产、销售伪劣产品罪。销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
《刑法》第一百四十条【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
张某长期生产假冒伪劣食品并在市场上销售，销售金额达 15 万元，后被警方抓获。
李某经营的食品厂，大量生产以次充好的食品进行销售，最终销售金额累计达 30 万元。
从上述案例可以看出，生产销售假冒伪劣食品是严重的违法犯罪行为。这种行为不仅损害了消费者的合法权益，还对社会公共安全造成了极大的危害。法律对于此类犯罪行为规定了明确的刑罚，旨在严厉打击这种危害社会的行为，维护市场秩序和消费者的健康安全。任何企图通过生产销售假冒伪劣食品谋取非法利益的人都将受到法律的制裁，切不可抱有侥幸心理。
