销售不符合安全标准的食品罪既遂的量刑具体如下：
1、足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
3、后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在一起案件中，被告人长期销售未经严格检验的肉类食品，这些食品存在严重的卫生隐患。经调查发现，其销售范围较广，涉及众多消费者。最终，被告人被依法判定构成销售不符合安全标准的食品罪既遂，根据具体情节被判处了相应的刑罚。
还有一个案例，某商家为了降低成本，故意购进过期变质的食品进行销售。后因消费者食用后出现严重身体不适而案发，该商家的行为严重违反了食品安全标准，被以销售不符合安全标准的食品罪既遂追究刑事责任。
从上述案例可以看出，销售不符合安全标准的食品的行为具有极大的危害性，严重威胁到公众的身体健康。法律对于此类犯罪规定了明确的量刑标准，正是为了有力地打击和遏制这种危害行为。在司法实践中，会根据具体的犯罪情节和后果来准确量刑，以实现罪责刑相适应。这也提醒广大食品从业者，必须严格遵守食品安全标准，切勿为了一时之利而触碰法律红线，否则必将受到法律的严惩。同时，消费者也应增强自我保护意识，发现问题及时举报，共同维护食品安全环境。
