持刀故意伤人涉嫌故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
案例一：王某因与李某发生口角，持刀将李某刺伤，经鉴定为轻伤。法院经审理认为，王某的行为构成故意伤害罪，鉴于其有自首情节且积极赔偿，最终判处王某有期徒刑一年，缓刑一年。
案例二：张某在酒后与他人发生冲突，持刀将对方砍成重伤。后张某被抓获，法院以故意伤害罪判处张某有期徒刑七年。
在上述案例一中，王某虽持刀伤人，但综合其自首和赔偿等情节，法院作出了相对较轻的判决，体现了罪责刑相适应原则。而案例二则不同，张某的行为导致了严重后果，且不存在从轻情节，故受到了较重的刑罚。在司法实践中，对于持刀故意伤人案件，法院会综合考虑犯罪的主观方面、客观方面以及各种量刑情节来定罪量刑。犯罪嫌疑人应认识到其行为的严重性，积极配合司法机关的处理，争取从轻处罚。同时，社会大众也应以此为戒，避免因一时冲动而触犯法律。
