赡养费纠纷的解决方法有：
1.协商，合同当事人相互协商解决纠纷，这是最佳的方式。
2.调解，合同当事人可以要求有关机构调解。
3.不愿调解的，双方可向仲裁机构申请仲裁。
4.诉讼，合同当事人可以将纠纷起诉到法院。
1.提起赡养诉讼的一方，必须向人民法院提交起诉状正本一份，并根据被告的人数提供副本。
2.原告的身份证明。
3.授权委托书及委托代理人的身份证明（如委托近亲属以外的人为代理人的，应提供诉讼代理人推荐函、身份证复印件;委托近亲属的，提供被委托人身份证复印件;如委托代理人是律师，应提供律师事务所出具的函）。
4.存在赡养关系的证明（户口簿、单位、居委会、村委会证明或有关法律文书）。
5.每月经济收入及证明。有工作的由单位或雇主证明，无工作的由居委会、村委会证明。
6.要求变更费用数额的，应提供原处理的调解书、判决书或其他证明材料。
7.被赡养人的收入、身体、居住等情况的证明。
8.赡养者不履行赡养义务的证明材料。
9.能证明案件事实或者认为需要向人民法院提交的其他证明材料。www.ruilaw.cn
三、 法律规定老人赡养费一个月给多少
法律没有规定老人赡养费一个月给多少。人民法院认定赡养费的标准包括当地的经济水平、被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力。
《中华人民共和国民法典》第二十六条规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。构成上述关系的赡养、抚养义务人，应依法承担赡养或抚养责任，若被赡养人或抚养人家庭人均月收入低于最低生活保障线时，赡养或抚养义务人应承担的赡养或抚养费按以下方法计算：首先计算子女家庭的人均月收入，子女人均月收入低于最低生活保障线时，视为该子女无力向父母提供赡养费。子女家庭人均月收入高于最低生活保障线时，超出部分，二个子女以内的按50%计算赡养费;三个子女以上的按40%计算赡养费。应付的赡养费除以被赡养人数得出付给每个被赡养人的赡养费。
