吃穿山甲涉嫌非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，可处五年以下有期徒刑或者拘役。
非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪是指违反野生动物保护法规，非法收购、运输、加工、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的行为。
《刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。
案例一：王某因食用穿山甲被提起公诉。经调查，王某明知穿山甲是保护动物，仍通过非法渠道购买并食用，最终被法院依法判处有期徒刑三年，并处罚金。
案例二：李某在朋友的诱导下食用了穿山甲，虽不是主动为之，但因其未及时阻止且参与了食用行为，同样被追究法律责任，被判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金。
从这些案例可以看出，食用穿山甲这种受保护的野生动物，无论是否存在主观故意，都可能构成犯罪并受到法律制裁。法律对于保护珍贵、濒危野生动物的力度是非常大的，这也是维护生态平衡和生物多样性的重要举措。公众应当树立正确的法律意识和生态保护观念，坚决抵制食用受保护野生动物的行为，不要触碰法律红线，否则必将为自己的行为付出代价。
