偷东西一千元至三千元以上够拘留，构成盗窃罪。行为人构成盗窃罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
案例一：王某在超市多次实施盗窃，累计盗窃物品价值达一千五百元，最终被警方抓获。经法院审理，王某的行为构成盗窃罪，依法被判处拘役并处罚金。
案例二：张某入户盗窃他人财物，所盗财物价值两千八百元，其行为触犯了法律。法院经审理后，对张某作出了有期徒刑六个月，并处罚金的判决。
在司法实践中，对于盗窃行为的认定和处罚，需要严格依据法律规定进行。就如上述案例，王某和张某的盗窃金额均达到了够拘留的标准，构成盗窃罪，从而受到了相应的刑事制裁。这也提醒广大民众，切勿抱有侥幸心理实施盗窃行为，否则必将面临法律的惩处。同时，在处理这类案件时，司法机关也会综合考虑各种因素，以确保公正合理的判决。
