老板拖欠货款的处理方法如下：
（一）协商：遇到对方老板欠钱不还的情况，首选的方式是协商，这种方法是最省时省力的；
（二）请求支付令：支付令是指人民法院根据债权人的申请，依法作出的督促债务人为一定给付义务的法律文书；
（三）起诉：如果支付令发出后，对方有异议，可以向人民法院起诉。
《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
案例一：甲公司与乙公司长期合作，乙公司老板拖欠甲公司多笔货款。甲公司先与乙公司进行协商，在协商无果后，依法向法院申请支付令。乙公司对支付令提出异议，甲公司随即向法院起诉，最终通过法律途径追回了欠款。
案例二：个体商户王某被某企业老板拖欠货款，王某在多次讨要无果后，直接向法院起诉。尽管过程中遇到一些阻碍，但凭借充分的证据和法律依据，王某成功让对方老板归还了货款。
在遇到老板拖欠货款的情况时，当事人应保持冷静，按照法律规定的步骤来处理。首先要积极协商，这是较为温和且成本较低的方式。若协商不成，支付令是个有效的途径，能快速督促对方履行义务。当对方提出异议时，起诉则成为必然选择。在整个过程中，证据的收集至关重要，如合同、送货单、对账单等，这些都是证明债权债务关系的有力证据。同时，要注意诉讼时效，及时行使自己的权利，以免超过时效而丧失胜诉权。总之，依法依规处理，才能最大程度保障自己的合法权益。
