职务侵占3000元不构成刑事犯罪，不追究刑事责任，但要承担赔偿的责任。职务侵占的立案标准是，挪用本单位资金数额在一万元至三万元以上，超过三个月未还的、挪用本单位资金数额在一万元至三万元以上，进行营利活动的，或者是挪用本单位资金数额在五千元至二万元以上，进行非法活动的，应当立案追诉。
《刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。
案例一：王某在某公司担任财务主管，利用职务之便侵占公司资金 2800 元，虽未达到职务侵占罪的立案标准，但公司对其提起民事诉讼，要求其返还侵占款项并承担相应损失。
案例二：张某为某企业员工，私自侵占企业财物价值 3000 元，企业发现后要求张某赔偿损失，并对其予以开除处理。
在职务侵占 3000 元这种情况下，虽然不构成刑事犯罪，但也绝不能掉以轻心。从法律角度来看，即便不涉及刑事追诉，民事上的赔偿责任依然不可避免。这提醒人们在工作中必须严格遵守职业道德和法律法规，不可因一时贪念而做出违法违规行为。同时，对于企业而言，应当建立健全的内部管理制度和监督机制，及时发现和处理类似问题，以维护企业的合法权益和正常运营秩序。
