借钱不还可以按照以下流程起诉：
1.确保留有对方出具的欠条、借据等证据；
2.撰写起诉状，到有关管辖权的人民法院提起诉讼；
3.提交起诉状及其副本。
借钱不还起诉需要的证据：
1.当事人诉讼主体资格的证据，当事人为自然人的，应提交其身份证明资料，如身份证或户口本等，如为法人或其他组织的，应提交主体登记资料；
2.借款合同、借款协议、借条、欠条、还款承诺书等；
3.已偿还借款的，应当出示收条或各次还本付息的付款凭证。
欠钱不还起诉人不可以不到庭。
1.对于必须到庭参加诉讼的被告受到两次传票传唤，无正当理由不到庭的，法院可以适用拘传，强制被告到庭。
2.如果被告并没必须到庭的，受到法院传票，无正当理由不到庭的，法院可以缺席判决。缺席判决作出的法院判决书对被告同样具有约束力，可以依据判决书强制执行被告的财产。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十七条，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
三、 欠钱不还起诉诉讼费谁交
欠钱不还起诉诉讼费由原告预交，在起诉状中原告可诉请要求被告承担本案的诉讼费用。以下特殊情况，被告不会完全承担诉讼费：
1.当事人请求部分胜诉、部分败诉的，由双方当事人按承担责任的比例负担。
2.经调解达成协议的案件，由双方当事人协商负担。
3.撤诉案件，由原告负担，但减半收取；驳回起诉的案件，由原告负担。
4.申请执行费和执行实际支出的费用由被申请人负担。
