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食品安全的标准是什么的标准

瑞律网整理发布 786°c 2022-03-22
导读:在任何一家城市的话都是会存在非常多的餐饮门店的,对于餐饮门店的卫生许可安全问题的话也是媒体争相关注的焦点,所以一旦哪家门店出现了这样的问题的话记者也是第一时间会赶到现场报道的。那么,食品安全的标准是什么的标准?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

一、食品安全的标准是什么的标准

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5、与食品安全有关的质量要求。

6、食品检验方法与规程。

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

9、食品生产经营过程的卫生要求。

10、中华人民共和国食品安全法实施条例第三条:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

  

二、食品安全标准有哪些分类

1、按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时,下一级标准的要求应严于上一级标准。

2、按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类;强制性国家标准GB,国家推荐性标准GB/T。

3、按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。

4、按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。

5、按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。

三、生产不符合食品安全标准的食品怎么处罚

1、货值金额不足1万元的。处2000元以上5万元以下的罚款。

2、货值金额1万元以上的,处货值金额五倍以上10倍以下的罚款。

3、违反《食品安全法》第二十八条禁止生产经营的食品,第五十三条食品召回制度,第六十二条进口食品及添加剂。第六十三条进口尚无国家标准的食品有关规定,有下列情形之一的,根据《食品安全法》第八十五条的规定,由食品药品监督管理部门处没收违法所得、违法经营的食品、食品添加荆和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;货值金额不足1万元的,处2000千元以上5万元以下的罚款,货值金额1万元以上的,处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。情节严重的,吊销餐饮服务许可证。

以上就是小编为您详细介绍的关于食品安全的标准是什么的标准的相关内容,综上所述小编提醒您,所以我们从事餐饮行业的人员的话一定要自己以身作则,因为入口的东西的话一定要保证它的安全标准才能让消费者放心食用。若您还有什么法律疑问,建议咨询专业律师。

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