针对右手食指和中指残缺的情况，伤残等级的判定需依据具体的伤残鉴定结果。
1.一般而言，若食指或中指单独残缺，且符合《工伤保险条例》中关于十级伤残的认定标准，如远侧指间关节离断或功能丧失，则可能被评为十级伤残。
2.若两者同时残缺，或残缺程度更为严重，则可能涉及更高级别的伤残评定。具体等级需由专业医疗机构根据伤残鉴定流程进行准确评估。
二、右手食指断一节是几级伤残右手食指断一节，在多数情况下会被认定为十级伤残。这一结论基于《工伤保险条例》中关于工伤等级的划分，特别是针对手指伤残的具体规定。
一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失，均符合十级工伤的鉴定标准。因此，在一般情况下，右手食指断一节可视为十级伤残，但具体还需结合个人情况及伤残鉴定结果来确定。
